Temperatura adecuada
Para una distribución uniforme, utiliza mantequilla a temperatura ambiente antes de mezclarla en la masa.
Quiénes Somos
Desde hace más de tres décadas, en Magdala Lácteos combinamos tradición artesanal y tecnología puntera para crear mantequillas de calidad superior, desarrolladas específicamente para la industria panificadora.
Nuestra experiencia nos permite ofrecer productos consistentes lote tras lote, ayudando a panaderías y pastelerías a mantener estándares altos de sabor, textura y rendimiento.
El equilibrio perfecto entre textura y sabor es nuestra promesa: mantequillas que realzan cada receta y garantizan una migaja suave, hojaldrado uniforme y un aroma irresistible.
Nuestras Líneas de Mantequilla
Seis referencias premium para necesidades y perfiles de sabor diferentes.
Inspiración para la Panadería de Calidad
Cantidad adecuada
Sigue las proporciones de la receta. Exceso o falta de mantequilla altera textura y sabor del pan.
Hojaldres perfectos
Una mantequilla con alto punto de fusión garantiza capas hojaldradas y crujientes.
Contenido de tendencias próximamente…
¿Hablamos?
Déjanos tu número y uno de nuestros asesores te contactará para recomendarte la mantequilla ideal según tu proceso de panificación.